今日导读：餐馆将人制蟹柳假充烤蟹肉受；山东特医食物财产加快破局；1-5月水产物产量同比增加4。02%（2026年6月25日）！

　　跟着新学期起头，和平区市场监管局将持续加管力度，对辖区所有学校食堂进行全笼盖查抄，成立问题台账、督促整改到位。同时，强化食物从业人员培训，建立常态化、闭环式校园食物平安监管系统，以最严尺度、最实行动守护师生健康，护航平稳有序开学。

　　为切实保障泛博师生饮食平安，校园食物平安风险，和平区市场监管局紧扣2026年春季开学环节节点，提前谋划、靠前发力，全面开展校园食物平安专项，为师生“舌尖上的平安”保驾护航。

　　焦点提醒：为切实保障泛博师生饮食平安，校园食物平安风险，和平区市场监管局紧扣2026年春季开学环节节点，提前谋划、靠前发力，全面开展校园食物平安专项监视查抄，为师生“舌尖上的平安”保驾护航。

　　开学首日，守好校园食安“第一餐”。分组下沉各学校，开展开学当天现场监视查抄。食材库房、备餐间、消毒间等沉点区域，严查食物加工操做规范等落实环境；同步对办事学校进行查抄，对接餐环境进行全程监视，要求办事学校严酷施行餐食交代验收轨制，丈量餐食核心温度，照实做好餐食验收记实，确保餐食平安满有把握。

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　　提前摆设，拧紧开学食安“义务链”。开学前夜，会同教育部分召开春季校园食物平安工做摆设会，传达校园食物平安工做要求，明白查抄范畴、沉点内容、时间节点取义务分工，细化工做方案。强调要压紧压实学校食物平安从体义务，严酷落实校长（园长）担任制和日管控、周排查、月安排工做机制，对学校食物平安实行全链条、全笼盖监管，确保各项办法落地收效。